Windows

Директория

1

mklink /J "C:\CustomDir" "D:\SomeDir"

Где "C:\CustomDir" путь до символической ссылки. Где "D:\SomeDir" путь где находится существующая директория, к которой делается символическая ссылка.

Это точно будет работать на одном диске. Создание символической ссылки МЕЖДУ дисками (как в примере) будет работать только если оба диска в одной файловой системе.

Если диски в разных файловых системах, то в таком случае следует использовать параметр /D вместо /J.

1

mklink /D "C:\CustomDir" "D:\SomeDir"

Файл

Все так же как и для директории, но без параметров:

1

mklink "C:\CustomDir\myfile.txt" "D:\SomeDir\somefile.txt"

Linux

Тут все просто, для файлов и директорий:

1

ln -s /opt/foo /opt/bar

Где /opt/foo целевая директория, то есть директория которая существует. Где /opt/bar, символическая ссылка с именем bar.

То есть если перейти в /opt/bar вы фактически окажетесь в /opt/foo.